ladyochlufsen

Hej, här kommer ett recept på en god påsktårta som jag tänker prova att göra i helgen.

 

                                           Påsktårta! Ugn 175 grader

 

                                        Botten

 

200 gram smör

6 ägg

3 dl strösocker

2 1/2 dl vetemjöl

1 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

1 1/2 tsk bakpulver

 

 

 

                                        Fyllning!

 

ca 1 1/2 dl aprikoskräm

ca 250 gram tärnad mango färsk eller fryst

ca 250 gram tärnad ananas helst färsk

 

 

                                       Glasyr

 

200 gram mörk choklad

2 dl vispgrädde

3 msk ljus sirap

2 msk mjukt smör

 

                                    Garnering

 

marsipankycklingar, chokladägg eller annat påskgodis

 

Gör så här!

 

1. Botten: Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl ,kakao, vaniljsocker och bakpulver. Rör ner det i ägg smeten  tillsammans med smöret. Bred ut smeten i en långpanna ca 30x40 cm, klädd med bakpapper.

Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt svalna. Fyllning: Bred marmelad på botten och dela den på mitten.

Fördela mango och ananas på den ena halvan. Lägg på den andra botten med marmeladen neråt och tryck till lite lätt. Glasyr: Hacka chokladen. Låt grädde och sirap koka upp. Ta kastrullen från värmen. Tillsätt chokladen och rör tills den smält. Klicka i smöret och rör tills den är en blank, slät glasyr. Låt svalna och tjockna till bredbar konsistens. bred glasyren på kakan. Garnera med marsipankycklingar och ägg. Som tillbehör så kan man servera en klick grädde.