IDAG HAR JAG INLETT JOBBARHELGEN!

Hej därute, idag så var jag en sväng på stan efter jobbet och tänkte köpa nya broddar till mina skor. Jag gick in på apoteket för jag hade ett annat ärende dit. Hittade ett par ordentliga rejäla( såg ut så på bilden iallafall). När jag kom hem tog jag fram de ur förpackningen. Ha, ha. Det gick inte att få de över mina arbetsskor, men jag vill inte gå och byta ut de utan provade de på mina gåbortskor och se det passade bättre det. Lufsen och Lady ligger och sover  i var sitt rum, har varit lite kärvt på eftermiddagen. Men nu är läget lugnt. Imorgon jobbar jag 13 till 22 så då blir katterna ensamma länge men de klarar ju sig. Psst, ska avslöja att jag köpte lite snällt smågodis för magen så jag kan unna mig lite under min arbetshelg. Önskar er alla en trevlig helg och tack både Eva och alla ni andra som skickat så fina kommentarer om min matlagning m.m. Nu blir det till att diska färdigt och krypa ner under täcket och se på antikrundan. Ha det så gott. See You!

SUPERENKEL FISKGRATÄNG SAMT LÖVBIFF PÅ SPENATBÄDD!

Hej därute, idag är jag ledig och då ska jag dammsuga samt göra fiskgratäng i ugn. Lägger ut 2 recept här. Ha det bra. See You!
 
                                        FISKGRATÄNG MED BEARNAISESÅS OCH TOMATER!
 
1 pkt fryst torsk
2 tomater 
1 påse bearnaisesås
potatismos
riven ost
 
 
                                          GÖR SÅ HÄR!
 
Smörj en eldfast form. Vispa potatismos och täck botten på formen. Lägg fiskblocket på moset. Salta fisken. 
Vispa en påse bearnaisesås och häll över fisken. Skiva 2 tomater och lägg över fisken och häll över riven ost. Gratinera i ugnen på 225 grader 50 minuter. Klart.
 
 
                                    LÖVBIFF PÅ SPENATBÄDD!
 
500 gram fryst spenat
400 gram lövbiff
1 gul lök
5 dl matlagningsgrädde
Salt
Peppar
 
 
                                     GÖR SÅ HÄR!
 
Tina spenaten och låt vätskan rinna av. Krama ur spenaten ordentligt. Smörj en eldfast form. Lägg spenaten i botten på formen. Salta över spenaten. Skär köttet i strimlor och stek lövbiffen. Salta och peppra. Häll köttet över spenaten, spara skyn som blir från stekpannan. Skala och hacka löken och häll över lövbiffen. Häll grädden i stekpannan och blanda med skyn.Häll såsen över köttet. Salta och peppra om det behövs.
Gratinera mitt i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter. Servera med sallad och ris. Klart.
 
Jag ska lägga ut bilder på båda maträtterna lite senare. 
 

HÄNDELSERIK HELG!

Hej därute, i fredags så hjälpte jag en granne ut från hissen för den hade fastnat igen. Igår så kom min mamma och då köpte jag en spade, för det behövdes verkligen skottas från balkongen. Det gick inte att få upp balkongdörren helt utan jag blev tvungen att kliva ut genom vardagsrumsfönstret så jag kunde skotta bort snön som låg framför dörren. Det måste ha varit en syn, sedan så skulle jag ju gå ner med julgranen samt kartongen med julsakerna i för jag plockade bort julen i helgen. Då fick jag gå baklänges och sedan hjälptes vi åt att bära den till det andra huset där jag har mitt förråd. För hissen fastnade lagom igen tills vi skulle ha den. Vi fick vi veta att det skett inbrott på gården samt att någon hade tänt eld på en trapphusborste i en närliggande fastighet så här är det rena vilda västern. Tänker ställa mig i bostadskö på Bodenbo ifall att jag skulle behöva flytta. Men än så länge trivs jag. 
 
De har snart byggt färdigt stödboendet nere i våran källare, så det ska bli spännande att se vilka som flyttar in där.
Sedan så gick jag och mamma till pizzerian i närheten och då bjöd jag mamma på pizza. Det är ganska mysigt  att sitta och äta i restaurangen. Det var en god pizza som de hade gjort, jag provade en ny en. I fredags så gjorde jag tacotårta, så jag lägger ut receptet på den. Ha det så gott. See You!
                                                              Tacotårta!
 
1 frp runda tacoskal (mjuka).
2 burkar Philadelphiaost
2 burkar creme fraiche
2 påsar tacomix
1 dl krossad tomat
1 burk tacosås mild
1 kg nötfärs 
Riven ost
1 röd paprika 
2 klyftor vitlök
2 tomter
                                                              Sås 1:
Blanda 1 burk philadelphiaost med 1 burk tacosås.Häll 1 burk creme fraiche och rör om.
 
                                                              Sås 2:
 
Blanda 1 burk philadelphiaost, hacka paprikan i små bitar. Tillsätt 1 burk creme fraiche, krossad tomat samt 1 msk tacomix tillsammans med 2 vitlöksklyftor och rör om.
 
Bryn köttfärsen och blanda med 1 1/2 påse tacomix samt 1 dl vatten. Lägg tacoskal i botten på en löstagbar rund form. Varva med köttfärsen och såserna. Skiva 2 tomater och lägg över sista lagret med sås 1. Häll riven ost över och gratinera i ugnen på näst nedersta falsen  20 minuter på 200 grader. Servera med sallad.
 
 

LJUSARE UTE!

Hej därute, idag så har det varit vackert väder, och det märks att det har börjat längda lite grann. Blev sjuk i förrgår kväll och mådde inte så bra på hela dagen igår, så jag är hemma idag och igår. Men det är ingenting att göra åt. 
Min kompis skickade en fin bild som hon tagit på mig då jag var och hälsade på henne en gång. Idag så har jag bara legat och tittat på skidor, samt myst med mina katter. Nu börjar det snart vara dags att dansa ut julen.
Hoppas att ni alla har det bra, ska ta och äta en apelsin. Åt upp de sists pralinerna från jul tidigare idag så nu blir det att leva nyttig.Önskar er alla en fortsatt trevlig dag. See You!

NYÅRSAFTON!

Hej därute, igår så var jag bortbjuden hos en moster till mig på middag. Det blev förrätt, varmrätt och efterrätt.
Sedan så var vi och såg lasershowen som kommunen hade ordnat i år istället för smällare. Det var fin musik och mycket ljusmönster. När jag kom hem så lade jag mig och såg på tolvslaget. Katterna var lite rädd för smällarna. 
Idag så har jag jobbat till ett. Sedan så såg jag på Ivanhoe, den är bra. Hoppas att ni andra också har haft en trevlig nyårshelg. See You!

GOTT SLUT OCH GOTT NYTT ÅR!

Jag och katterna önskar alla läsare ett gott slut och gott nytt år!
 
 

VEGETARISK LASAGNE SAMT KYCKLINGRULLADER MED SALAMI OCH BRIEOST!

Hej därute, idag har det gått förvånande lätt på jobbet, naturligtvis så måste det ju dyka upp lite moln på himlen också. Det började när jag skulle gå hem från jobbet. Då hade det snöat under natten och sedan så hade de skrapat vägen hem och då hade det fallit nysnö över den glatta ytan. Tog några längre steg fast jag hade broddar.
Sedan så tryckte jag på hissen och hörde hur den kom ner och kände hur skönt det skulle bli att komma in i govärmen allt medan snön yrde och blåsten ven utanför. Öppnade hissen och steg in och tryckte på 3 :an. Ingen reaktion, tryckte mot dörren och tänkte ta trapporna i stället. Låst. Kom inte ut på grund av att dörren hade låst sig.
 
Tryckte på alla våningsknappar, ingen reaktion. Då ringde jag Bodenbo och de sa ett nummer som jag skulle ringa till. Ringde min mamma och förklarade att jag fastnat i hissen och jag visste inte när jag skulle komma ut. Började frysa om fötterna, men jag hade ju täckbyxor på mig som tur var. Då, PLÖTSLIGT efter 35 minuters väntan testade jag att trycka upp dörren. Då gick den plötsligt att öppna. Jaja, hade ju trevlig utsikt att titta på under tiden. När jag kom in så tog jag av mig kläderna, lade en kudde under huvudet och satte mina frusna fötter på kökselementet.
Lady kom och lade sig på min mage och Lufsen som inte kom och mötte mig innanför dörren kom och luktade för att se hur det var fatt. Ikväll så har jag lagat kycklingrullader med salami och brieost toppad med creme fraiche smaksatt med salladskrydda, och det blev väldigt gott. Ha en trevlig kväll. See You!
                                                 VEGETARISK LASAGNE!
 
Färsk lasagne 
 
                TOMATRÖRA!                               
1 frp krossade tomater
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
 
                                            CREMEFRAICHE SÅS!
2 burkar creme fraiche
1 Aubergine
2 påsar  parmesanost
 
                                            GÖR SÅ HÄR!
 
Skala och hacka vitlök och gul lök. Fräs löken och vitlöken tillsammans och häll sedan i krossade tomaten.
Skölj och skär Auberginen i bitar. Stek den i några minuter. Häll den i en panna med 2 burkar creme fraiche  samt 1/2 påse parmesanost. Låt koka upp en liten stund. Smörj en eldfast form och lägg tomatröra i botten. Varva tomatröran och aubergineröran med den färska lasagnen. Strö över resten av parmesanen mellan lagren.Sätt ugnen på 220 grader och grädda i mitten av ugnen 20 minuter eller tills lasagnen är mjuk. Servera med sallad.
                               
                                       KYCKLINGRULLADER MED SALAMI OCH BRIEOST!
 
700 gram kycklingfilé
1 frp salami
Brieost
2 burkar creme fraiché
                                        GÖR SÅ HÄR!
 
smörj en eldfast form. Lägg 1 skiva salami och 1 bit brieost på varje kycklingfilé. Rulla ihop och fäst med tandpetare. Bryn fileerna några minuter på varje sida. Lägg de sedan i den ugnsfasta formen. Blanda creme fraichen med 2 tsk salladskrydda. Fördela creme fraichen över kycklingfileerna. Sätt ugnen på 225 grader och och sätt formen i mittersta delen. Grädda i 1 timme. Servera med fullkornsris. 
                                           
 
 
 
 
 

VEGETARISK LASAGNE!

Hej därute, sitter hemma och myser efter en bra dag på jobbet. Ikväll håller jag på att göra vegetarisk lasagne. Blev lite fundersam om det skulle gå att äta creme fraiche där det sipprar fram margarin, men jag har nog bara kokat den för länge. Ska ha den i ugnen ett bra tag. Då är det bara margarin. Köpte mig ett nytt diskmedel i eftermiddag.
Här kommer bilder från juldagen. Ha det gott, see you!
 

BRA FILM!

Hej därute, jag har haft filmkväll ikväll sedan jag kom hem från jobbet. Jag såg filmen " En man som heter Ove" och den är ju verkligen sevärd. I slutet började jag storböla, det var så mycker känslor som bubblade upp. Kom ihåg när pappa gick bort hastigt. Men man fick ju skratta också. Jag har ätit av chokladen som mamma gav mig i julklapp. 
Idag så har jag jobbat till klockan fem och det har verkligen varit en bra dag. Nu slutar jag 12 2 dagar i följd. Sedan så är jag ledig helgen. På juldagen var jag ju och åt hos min mamma och det var trevligt. Lägger ut lite bilder imorgon. Läser inlägg från er andra imorgon för nu är jag så slut. Ha en trevlig kväll. See You!

GOD JUL ÖNSKAR JAG ALLA MINA BLOGGLÄSARE!

 

JULKONSERT!

Hej därute, kom till Överluleå kyrka vid 4 tiden. Stora kyrkporten var stängd, så jag gick runt kyrkan till den andra ingången och den var öppen. Vid 16:30 kom Roger Pontare fram till oss och tog oss var och en i hand och presenterade sig. Sedan så övade vi med vår körledare de sånger som vi skulle sjunga själva. Sedan började vi öva med Pontare och han 2 musiker. De var fantastiska. Den ena har spelat ihop med Magnus Uggla och den andra musikern har suttit med i orkestern i Allsång på Skansen. Efter repetitionerna så gick vi undan en stund och åt det vi hade med oss. Vid 18:15 så började managern till Pontare släppa in folk. Då började det pirra lite i magen. 
Jag kände igen några stycken ur publiken. Vid 18:55 gick vi fram och satte oss, och väntade.Klockan 19 så ställde sig en präst och pratade i några minuter, sedan började vi sjunga våra sånger. Jag stod längst fram i mitten och såg hur Pontare stod i förrummet till kyrkan påpälsad och redo för att gå in. När det var dags för Pontare att gå in så var det som att nervositeten släppte. Försökte hela tiden fokusera på att sjunga rätt.Hela konserten flöt på bra. 
 
När det var över så fick Roger Pontare stående ovationer. Det var en mäktig känsla när 500 människor applåderade samtidigt. Nu ska jag snart gå i säng, vilken härlig kväll det har varit. Har inte haft tid att ta några bilder. Godnatt. See You!

JULLUNCH!

Hej därute, idag så var jag och åt en god julbufeé på jobbet med arbetskollegerna. Det var allt ifrån skinka till janssons frestelse. Sedan ville en arbetskollega till mig att jag skulle komma och se hur hon bodde. Då följde jag med dit några timmar. Det var trevligt. Hon har 2 katter. Ikväll så ska vi ha sista övningen inför Pontare imorgon. Det kommer nog att gå bra. Imorgon ska jag även rengöra kattlådorna, då blir katterna glada. Då får de också lite julfint i lådan. Idag är det jättevarmt ute,så det är halkigt. Ha en trevlig kväll. See You!

KATTERNA ÄR SLUT!

Hej därute, vilken rolig dag det har varit. Bjudit vänner på julfika som jag inte hinner träffa under julen. Katterna har varit väldigt nyfikna, har fått lite julklappar samt trevlig underhållning. De gillade allting och tyckte att jag hade lyckats bra med festen. Katterna tyckte att det var så mycket sorl och glam så de gick undan till slut. Bilderna som jag tänker lägga ut talar sitt tydliga språk. Allt är så tyst nu när de har åkt iväg. Ska duscha och sedan krypa ner i soffan och se på TV.Imorgon så övar vi inför Pontare igen. Visade främmandet vilken klänning som jag ska ha på mig då. Hoppas att ni också har haft en trevlig söndag. See You!
 

JULMARKNAD!

Hej därute, idag så var jag på julmarknad i kyrkstugorna här i Boden. Det var trevligt. Det blev till att köpa lite saker samt få sig en hamburgare, lägger ut fler bilder imorgon då jag har haft mitt främmande. Det knastrade mysigt från de öppna spisarna, och där fanns allt från anisbröd till julpynt. Jag köpte mig en tygpåse som var vacker och en korgduk som man kan ha till brödfatet. Var och köpte julstjärnorna som främmandet ska få imorgon. Städade sedan när jag kom hem, ikväll så blir det lite glögg och mys framför TV:n. Är så skönt att vara ledig helgen. Ha det gott. See You!
 
O helga natt.
 

SPÄNNANDE HELG!

Hej därute, idag så orkar jag inte gå in och läsa andras bloggar. Är helt slut. Kom hem vid 4. Katterna har busat lite och jag har legat och tittat på TV. Imorgon så ska jag gå på julmarknad, kan ju fota lite bilder därifrån. De har lovat kallt väder, det brukar det vara när det är julkmarknad. På söndag så ska jag bjuda mina släktingar på julfika. Det blir skojigt. Önskar er alla bloggläsare en riktigt god helg. 

RSS 2.0