ladyochlufsen

Hej därute, här kommer lite recept, bland annat på rätterna jag skrev om i mitt förra inlägg:

 

                                                 Enkel och god fiskgratäng!

 

600 gram torsk ( djupfryst tinad)

2.5 dl grädde + 1 dl mjölk

4 msk kaviar

Lite salt och peppar

dill

 

Salta och peppra fileérna försiktigt. Varva fisk med dill i en ugnsfast form. Blanda grädden och kaviaren. ( Ej vispad grädde) + mjölk. Slpå kaviargrädden över fileérna och grädda fisken i 200 grader näst nedersta falsen i ca 30 minuter. Servera med ris eller potatis.

 

 

                                              FLÄSKFILEÉGRYTA!

 

700 gram fläskfileè, skuren i små bitar

vetemjöl

curry

smör

4 äpplen skalade och rivna

4 morötter skalade och rivna

4 msk soja

1 köttbuljongtärning

vatten

Vänd köttbitarna i mjöl blandat med lite curry

Bryn köttet i en gryta. Tillsätt äpple,morot, soja och buljongtärning och lite vatten. Låt grytan småputtra 10 till 15 minuter. Servera med potatis eller ris.

 

                                           KYCKLINGRATÄNG MED MANGO OCH SAMBAL OELEK!

 

1 färdiggrillad kyckling

1 burk mango i bitar i sockerlag

2 tsk sambal oelek

2.5 dl matlagningsgrädde.

1 banan

riven ost

 

Smörj en ugnsfast form och dela kycklingen i bitar och lägg i botten av formen. Skiva mangon i mindre bitar, behåll lite av sockerlagen från burken. Lägg bitarna över kyklingen och skiva bananen och lägg de över mangon. Stänk lite sambal oelek jämnt fördelat över bananerna och häll slutligen grädden och riven ost över alltsammans. Grädda i näst nedersta falsen i 225 grader ca 25 minuter eller tills osten fått fin färg. Servera med ris och sallad. Supergod.