ladyochlufsen

500  till 800 gram fläskytterfilé

Skär i 1 1/2 cm tjocka skivor. Stek 3 minuter på varje sida.

 

Sås: 2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 tsk diljonsenap

2 tsk soya

1 tsk körvel

2 msk kalvfond

2 krm peppar

2 dl vatten plus steksky

2 msk vetemjöl

 

100 g coctailtomater.

 

Lägg de stekta bitarna i såsen. Servera med ris eller potatis och sallad till.